眞鍋かをりさんとコウケンテツさんを迎えた料理サプリ第2回目のイベント!

“食”を通してさまざまな提案を発信する料理サプリ主宰のイベントが、2015年2月28日に開催されました。2回目となる今回は「美人ごはん」をテーマに、タレントの眞鍋かをりさんと料理研究家のコウケンテツさんが登場。  眞鍋さんと言えば、昨年の秋、女性誌の表紙で腹筋美を披露したことが話題に。そのしなやかなボディラインは女性の憧れでもあります。一方のコウさんは、韓国料理のエッセンスをプラスしたメニューに加え、初心者でも作りやすいレシピが料理サプリでも大人気。  会場に集まったユーザーの方たちからは、眞鍋さんとコウさんが“美人ごはん”についてどんなトークを繰り広げるのか、イベント開幕前から楽しみにしている様子が伝わってきました。

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コウケンテツさん直伝!“美人メニュー”を実演で紹介

 調理中はコウさんから各料理に秘めた“美人をつくる食材”の説明に加え、鶏肉はパサつきを防ぐために水から茹でること、タレに油分を加えるときはすべての調味料をよく混ぜてから最後に油を入れると分離しないこと、魚は身から焼き、鶏肉は皮目から焼くことといった料理のコツも紹介。さらに「盛りつけが苦手」という眞鍋さんの悩みに対しても、「高さを出すと美味しく見えて、お皿の面積を広くすると上品な印象になりますよ」と、盛りつけのテクニックを教えてくれました。

眞鍋かをりさんの“美”の秘訣がわかるトークショー

それに対し眞鍋さんは、トレーナーさんから「ダイエットは食事が大切」と言われたのをきっかけに、栄養のあるものを摂取することと無駄なものはカットすることを心がけていると教えてくれました。さらに、それによって体脂肪が4%落ちたという体験談には、客席から驚きの声が。さらに「一つ一つの食べ物を、どんな栄養があるんだろう?って気にかけることで生活の質が変わりますよ」というメッセージに、コウさんも「そうすることで1週間後、1か月後、1年後が変わってきますよね。日々の食事にこだわって生活をすると、毎日が楽しくなるはず」と共感。“食”へのこだわりを持つお二人のトークセッションはとても有意義で、楽しい時間となりました。

イベントの締めくくりはコウさんを囲んでのパーティ

 2回目の開催となった今回も、大盛況で幕を閉じた本イベント。トークセッション中に眞鍋さんがおっしゃった「料理仲間っていいですよね。共通の趣味があるからすぐに仲良くちゃう!」という言葉どおり、会場に足を運んでくださった皆様が、リラックスした様子で楽しんでくださっている姿が印象的でした。また、レシピが配られた「鶏とサラダの雑穀ビビンバ」と「さばときのこの黒酢炒め」については「家で早速つくってみます!」という声も多く、皆様に喜んでいただけたことをうれしく思います。料理サプリでは第3回、第4回……と、さまざまな企画をご用意して皆様と触れ合えるのを楽しみにしていますので、お気軽にご参加ください!

鶏とサラダの雑穀ビビンバ

コウ ケンテツ

690kcal / 25分
茹で鶏と、シャキシャキの生野菜をたっぷりのせたさっぱりビビンバ。ごはんは雑穀入りを選べば、よりヘルシーで栄養価もアップします。レモン風味がさわやかなたれを、たっぷりかけて召し上がれ。
鯖ときのこの黒酢炒め

コウ ケンテツ

530kcal / 15分
脂がのっているさばは火を入れてもパサつきにくく、炒め物にも向いています。今回は黒酢を使ったさっぱり味の炒め物をご紹介。黒酢独特のまろやかなコクで、さばの臭みも気にならず、後を引く味に仕上がります。
糸こんにゃくのヘルシーチャプチェ風

コウ ケンテツ

195kcal / 15分
韓国の人気メニュー、チャプチェ。本来は春雨を使いますが、糸こんにゃくを使えばぐっとカロリーダウン!歯ごたえのいい野菜をたっぷり加えれば、肉がなくても十分満足できるおいしさになりますよ。
鶏とじゃがいもの韓国風水炊き

コウ ケンテツ

469kcal / 45分
にんにくたっぷりのスープで煮込む韓国風の水炊きです。鶏肉は骨付きを使うと、骨の周りからうまみがたっぷり出てスープがぐっとおいしくなります。ただしアクも出やすいので、最初に一度茹でこぼすのを忘れずに。
ベリーソースのヨーグルトゼリー

コウ ケンテツ

248kcal / 20分
ヨーグルトと牛乳で作るヘルシーなゼリー。はちみつの甘みがきいていて、レアチーズケーキのようなコクのあるおいしさです。赤ワインを使ったベリーソースをかければ、味も見た目もぐっと華やかに。

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