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白菜が最もおいしくなる旬の時期は11~2月。晩秋から冬にかけて収穫されたものは、葉がすきまなく詰まり、甘みが強いそうです。そんな白菜ですが、4分の1カットサイズのものでもなかなかボリュームがあり、1度買うと、余っている分をどうやって消費しようか…と悩むこともありますよね。どうせなら断然美味しいレシピで消費してほしい!という思いを込めて、白菜を使ったプロのおいし~レシピを厳選してご紹介!所用時間で分けてご紹介しますので、ご都合にあわせて、レシピをセレクトしてみてください!

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