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古来ギリシャでは「不老長寿の薬」と言われていたオリーブの実。実際のところ、”若返り成分”とうたわれるビタミンEやβカロチンを含み、活性酸素抑制や免疫力を高める効果があったり、オレイン酸という成分が生活習慣病に関わる悪玉コレステロールを減少させる効果や便秘解消の効果をもっているそう。ハズレなしにおいしいプロのレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください♪

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