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色んな鯖の味噌煮を作ってきましたが、こちらは酢の効いた味噌煮です。少しまろやかにする為、砂糖大さじ一杯弱足して好みの味付けに。味噌は合わせと白をブレンドしました。鯖もしっとりとろっと仕上がりました。

2018/03/20

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