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自宅にあった食材(キャベツ、ピーマン、パプリカ)と、陳健一氏お勧めのピー県豆板醤で調理してみました。
お野菜は事前に茹でておくことで丁度良い食感となり、片栗粉をまぶした豚肉はぷるぷるで、とても美味しく仕上がりました!
定番メニューとなりそうです。
ありがとうございました。

2019/03/19

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