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ワンタンの皮のパリパリサラダていねい

  • 173 kcal
  • 10 分
  • 初級

香ばしく揚げたワンタンの皮をたっぷりトッピング。パリパリの食感が楽しく、いつものサラダがぐっと豪華に変身します。からしをきかせたドレッシングもくせになる味!

材料ワンタンの皮のパリパリサラダ2人分

  • ワンタンの皮4 枚
  • 水菜1/2 わ
  • トマト1/2 個
  • 揚げ油適量
  • [A]砂糖小さじ 1
  • [A]酢大さじ 1/2
  • [A]しょうゆ大さじ 1
  • [A]練りがらし小さじ 1
  • [A]ごま油小さじ 1

作り方ワンタンの皮のパリパリサラダ

1

水菜は3~4cm長さに切る。トマトは一口大に切る。ワンタンの皮は細く巻いてから3mm幅に切る。

2

Aを上から順に混ぜ合わせる。

3

小さめのフライパンに揚げ油を深さ2~3cm程度入れて170度に熱し、ワンタンの皮を入れる。ときどき上下を返しながら弱めの中火で2~3分揚げ、薄いきつね色になったら油から上げる(揚げすぎないように注意する)。キッチンペーパーの上にのせて余分な油をきる。

4

器に水菜、トマトを盛り合わせ、2のドレッシングをかける。最後にワンタンの皮をちらす。

おいしさのポイント

余熱でも火が入るので、薄いきつね色になったら油から上げる!

ごちそうフォトワンタンの皮のパリパリサラダ

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