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コーン鶏団子のトマトクリーム煮

  • 345 kcal
  • 15 分
  • 初級

コーン入りの鶏団子は、コーンの甘みがふんわり広がるやさしい味わい。ケチャップ入りのホワイトソースは、クリーミーなのに後味さっぱりでごはんにもパンにもよく合います。お子さんにもきっと喜ばれるはず。

材料コーン鶏団子のトマトクリーム煮2人分

  • 片栗粉小さじ 2
  • 玉ねぎ1/4 個
  • パセリ適量
  • 鶏挽き肉90 g
  • コーン缶小 2/3 缶 (80g)
  • 小さじ 1/4
  • オリーブオイル小さじ 2
  • 粗挽き黒こしょう少々
  • [A]牛乳150 ml
  • [A]ホワイトソース100 g
  • [A]ケチャップ大さじ 1

作り方コーン鶏団子のトマトクリーム煮

1

【下準備】玉ねぎはみじん切りにする。コーン缶は缶汁をきる。

2

ボウルに鶏肉、玉ねぎ、塩、こしょう、片栗粉を入れ、粘りが出るまでスプーンでよく混ぜる。コーンを加えてさらに混ぜ、一口大の団子状に手で丸める。

3

フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、2を入れる。ときどき転がしながら、全体にこんがりと焼き色をつける。

4

Aを加え、ときどき混ぜながら1~2分煮る。器に盛り、あればみじん切りにしたパセリをちらす。

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