アプリダウンロード

豚ばら肉のバーベキューソース風

  • 1148 kcal
  • 50 分
  • 初級

豚ばら肉にバーベキューソース風のたれをからめた風味豊かな一品。豚肉は最初に下茹ですることで、臭みがなくなり食感もやわらかくなります。たれにはおろした玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えて味に深みを出します

材料豚ばら肉のバーベキューソース風2人分

  • 豚ばらかたまり肉500 g
  • 小さじ 1
  • [A]はちみつ小さじ 2
  • [A]玉ねぎ個分 1/8
  • [A]おろしにんにく小さじ 1
  • [A]おろししょうが小さじ 1
  • [A]しょうゆ大さじ 1
  • [A]酢小さじ 2
  • [A]酒大さじ 2
  • [A]オイスターソース大さじ 1

作り方豚ばら肉のバーベキューソース風

1

【下準備】豚肉は2㎝の厚さに切る。Aの玉ねぎはすりおろす。

2

鍋にたっぷりの湯を沸かし、分量の塩と豚肉を入れる。再び沸騰したら、液面が軽く沸き立つくらいの火加減で30分ほど茹でる。

3

その間にAを混ぜ合わせておく。

4

2の豚肉をざるに上げて湯をきる。油をひかないフライパンを中火で熱し、豚肉を並べ入れる。あまりさわらず焼き色がつくまでじっくり焼きつけ、裏返して裏面も同様に焼く。余分な脂は捨てるかキッチンペーパーでふき取る。

5

Aを加えて火を強め、全体にからめながら煮詰める。

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。