チョコとナッツのアイスケーキ

泡立てた生クリームにチョコやナッツ、ビスケットを加えて、型で冷やし固めるだけ。初心者でも失敗せず作れる簡単アイスケーキです。ナッツのかわりにいちごやブルーベリーなどを入れてもおいしいですよ。

  • 294 kcal
  • 15 分
  • 難易度2

材料

6人分

  • アーモンド20 g
  • 板チョコレート60 g
  • 生クリーム200 ml
  • ココア小さじ 1
  • ビスケット6 枚 (好みのもの)
  • 砂糖60 g

作り方

1

【下準備】板チョコレートは2㎝大に砕く。アーモンドは粗く刻む。ビスケットは一口大に割る。好みの型を用意し(今回は18㎝×8㎝のパウンド型を使用)、クッキングシートを敷く。

2

ボウルにココアと同量の湯(分量外)を入れ、混ぜてココアを溶かす。生クリームを少しずつ加えて泡立て器で混ぜる。ココアがなじんだら、砂糖を加えて混ぜる。

3

ボウルの底を氷水にあてながら、ゆるめの八分立てに泡立てる。チョコレート、アーモンド、ビスケットを加え、ゴムべらで軽く混ぜ合わせる。

4

型に流し入れ、ゴムべらで表面を平らにならし、底を台に打ち付けて空気を抜く。冷凍庫で3時間以上冷やし固める。クッキングシートごと型から外し、熱したふきんで温めた包丁で好みの大きさに切り分ける。

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