きゅうりのシンプルサンドイッチ
- 244 kcal
- 15 分
- はじめて
きゅうりを主役にしたシンプルなサンドイッチ。きゅうりはピーラーでごく薄切りにして、軽く塩もみするのがポイント。それを層にして重ねると、さくさくした小気味いい食感が楽しめます。
材料きゅうりのシンプルサンドイッチ2人分
- 食パン4 枚 (サンドイッチ用)
- きゅうり2 本
- バター小さじ 1
- 塩少々
- マヨネーズ小さじ 2
- 粒マスタード小さじ 1/2
作り方きゅうりのシンプルサンドイッチ
1
きゅうりは縦2等分に切り、ピーラーで縦に薄くスライスする。ボウルに入れ、塩を加えて軽くもみ、2～3分おく。出てきた水けをやさしくしぼる。
2
パン2枚の片面にバターを塗る。残りのパンの片面にマヨネーズと粒マスタードを塗り、水けをしぼったきゅうりを1枚ずつ層にして重ね、バターを塗ったパンではさむ。食べやすく切って器に盛る。
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