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なすとセロリの浅漬け

  • 8 kcal
  • 10 分
  • はじめて

10分で作れる簡単浅漬けです。なすは変色しやすいので、切ったらすぐに塩をまぶすのがポイント。調味料はシンプルですが、セロリと青じそのさわやかな香りがきいていて、リラックス効果も期待できる一品です。

材料なすとセロリの浅漬け2人分

  • 青じそ2 枚
  • セロリ3 cm
  • なす中 1 本 (110g)
  • 小さじ 1/3
  • 小さじ 1/2

作り方なすとセロリの浅漬け

1

【下準備】セロリはせん切りにする。

2

なすは手で一口大にちぎる。セロリとともにボウルに入れ、分量の塩をもみ込んで5分ほどおく。

3

2の水けをしぼって別のボウルに移し、酢、青じそを加えて混ぜる。

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