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スーモのSUUMOでお引越し♪弁当

  • 224 kcal
  • 15 分
  • 上級

そら豆入りのおにぎりでスーモを作ります。全体がきれいなグリーンになるように、そら豆はなめらかになるまでつぶしましょう。スライスチーズで目を作るときは、ストローを使って型抜きすると便利です。

材料スーモのSUUMOでお引越し♪弁当1人分

  • ごはん100 g
  • 冷凍そら豆15 粒
  • 少々
  • スライスチーズ適量
  • 海苔適量

作り方スーモのSUUMOでお引越し♪弁当

1

耐熱のボウルに冷凍そら豆を入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで1分加熱する。薄皮をむいてボウルに戻し入れ、マッシャーなどでなめらかになるまでつぶす。

2

1に熱々のごはんを加えて混ぜ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。全体が均一なグリーンになったら、ラップで包んで丸くにぎり、表面に塩をふる。

3

ストローを使ってスライスチーズを丸く2個抜く。のりをチーズよりひと回り小さい丸型に切り(専用の抜き型を使うと便利)、チーズにのせてスーモの目にする。さらにのりをスーモの腕の形にはさみで2枚切る。

4

2のラップを外し、チーズの目、のりの腕をバランスよく貼り付ける。

5

好みで、くるくると巻いてピックで刺してバラに見立てたかまぼこ、四角いのりを貼ってビルに見立てた卵焼き、家の形に切ってスライスチーズとのりの窓を貼ったかにかま、アパートの形に切ったりんご、雲の形に型抜きしたはんぺん、皮を一部むいて太陽に見立てたミニトマト、温野菜などを一緒に詰める(すべて分量外)。

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