アプリダウンロード

かぶとたこのカルパッチョ パセリソース

  • 132 kcal
  • 15 分
  • 初級

シンプルな組み合わせのカルパッチョも、盛り付けを工夫すればインパクトのある一皿に。グリーンが鮮やかなパセリソースは、アンチョビとにんにくでパンチのある味に仕上げます。

材料かぶとたこのカルパッチョ パセリソース4人分

  • かぶ中 2 個
  • 茹でだこ100 g
  • 松の実大さじ 1
  • 適量
  • こしょう適量
  • オリーブオイル少々
  • [A]パセリ20 g (葉のみ)
  • [A]アンチョビフィレ 2 枚
  • [A]おろしにんにく小さじ 1/4
  • [A]ゆで卵1/2 個
  • [A]オリーブオイル大さじ 2
  • [A]レモン汁大さじ 1
  • [A]塩少々
  • [A]こしょう少々

作り方かぶとたこのカルパッチョ パセリソース

1

【下準備】かぶは横に薄い輪切りにする。たこも薄切りにする。松の実はフライパンで乾煎りする。

2

フードプロセッサーにAを入れ、ペースト状になるまで撹拌する。

3

器にかぶを並べ、塩、こしょうをふる。その上にたこを並べ、塩、こしょうをふり、全体にオリーブオイルを回しかける。2をかけ、松の実をちらす。

ごちそうフォトかぶとたこのカルパッチョ パセリソース

ごちそうフォト一覧へ(2件)

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。