アプリダウンロード

ブラックオリーブの肉詰めフライ

  • 145 kcal
  • 20 分
  • 中級

半割りにしたオリーブに肉だねを詰めて、こんがりとフライにします。オリーブの塩けとジューシーな肉のうまみで、のばす手が止まらなくなること間違いなし!ミニトマトとともにピックに刺してかわいく仕上げて。

材料ブラックオリーブの肉詰めフライ2人分

  • 黒オリーブ12 個 (種なし)
  • 豚挽き肉25 g
  • 小さじ 1
  • 少々
  • こしょう少々
  • ミニトマト12 個
  • 小麦粉適量
  • パン粉大さじ 2
  • サラダ油適量
  • [A]小麦粉大さじ 1と1/2
  • [A]水大さじ 3

作り方ブラックオリーブの肉詰めフライ

1

【下準備】Aを混ぜ合わせる。

2

厚手のビニール袋にパン粉を入れ、袋の上でめんぼうを転がすようにしてパン粉を細かくする。

3

ボウルに豚肉を入れ、酒、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。汁けをきったブラックオリーブを手で半分に割り、種の穴に豚肉を詰めるようにしてはさむ。

4

3に茶こしなどを使って小麦粉をまぶし、Aをくぐらせる。2の袋に入れて口を閉じ、よくふって全体にパン粉をまぶす。

5

フライパンに揚げ油を深さ2㎝程度入れて170度に熱し、4を入れる。ときどき転がしながらこんがりと揚げる。ミニトマトとともにピックなどに刺す。

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。