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中華風サラダていねい

  • 222 kcal
  • 15 分
  • はじめて

からしがツンときいた酢じょうゆのドレッシングが中華風のサラダ。お好みの野菜でどうぞ。仕上げに野菜チップスをアレンジすれば、食感も楽しく見た目もカラフルに!ちょっとしたアイデアで、食卓が華やぎますね。

材料中華風サラダ2人分 (ドレッシングは作りやすい分量)

  • サニーレタス4 枚
  • セロリ1 本 (葉付き)
  • きゅうり1/2 本
  • トマト1/2 個
  • 野菜チップス適量 (市販品)
  • [A]おろししょうが大さじ 1/2
  • [A]おろしにんにく大さじ 1/2
  • [A]砂糖大さじ 2
  • [A]練りがらし大さじ 1/2
  • [A]酢大さじ 1/2
  • [A]しょうゆ大さじ 2
  • [A]鶏がらスープ50 ml
  • [A]ごま油大さじ 2

作り方中華風サラダ

1

レタスは一口大にちぎる。セロリは茎と葉を分け、茎は表面の筋を包丁でそぎ、ななめ薄切りにする。きゅうりは皮をピーラーで部分的にむき、ななめ薄切りにする。トマトは4等分のくし型切りにする。

2

ボウルにAを材料順に入れ、よく混ぜる。今回は大さじ3を使用する。

3

1を皿にバランスよく盛り、野菜チップスをちらす。好みの量の2を回しかける。

おいしさのポイント

ドレッシングは砂糖、からしなどの固形物をよく溶かしてから混ぜ合わせる!

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