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せん切りキャベツのアーリオオーリオ

  • 251 kcal
  • 10 分
  • はじめて

せん切りキャベツに、にんにく風味のピリ辛オイルをたっぷりかけるだけ。簡単なのに、食べる手が止まらなくなる絶品おつまみです。キャベツは最初に水にさらして、シャキッとさせておくのがポイント。

材料せん切りキャベツのアーリオオーリオ4人分

  • キャベツ1/3 個
  • にんにく3 片
  • たかのつめ1 本
  • オリーブオイル100 ml
  • ふたつまみ

作り方せん切りキャベツのアーリオオーリオ

1

【下準備】キャベツはせん切りにして水に5分さらし、ざるに上げて水けをしっかりきる。にんにくはみじん切りにする。たかのつめは種をとり除く。

2

小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れて弱火にかける。ときどきフライパンをゆすりながら加熱し、にんにくが均等に濃いきつね色になったら、きつめに塩を加えて混ぜる。

3

耐熱皿に水けをきったキャベツを盛り、熱々の2を回しかける。

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