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焼きにんじんのはちみつチーズがけ

  • 129 kcal
  • 40 分
  • 初級

味噌で下味をつけたにんじんを、魚焼きグリルでじっくり焼きます。にんじんの凝縮された甘みと、ゴルゴンゾーラの塩けが絶妙な相性です。最後にはちみつをかければ、コクとまろやかさがさらに倍増!

材料焼きにんじんのはちみつチーズがけ2人分

  • にんじん1 本
  • 味噌大さじ 1
  • ゴルゴンゾーラチーズ20 g
  • はちみつ大さじ 1/2
  • サラダ油適量

作り方焼きにんじんのはちみつチーズがけ

1

【下準備】にんじんはヘタを切り落とし、縦4等分に切る。

2

にんじんの断面に味噌を薄く塗り、断面同士を合わせて、にんじんがもとの形になるように密着させる。ラップで包み、そのまま20分おいて味をなじませる。

3

2の味噌をキッチンペーパーでよくふき取り、全体に手でサラダ油をまぶす。熱した魚焼きグリルで10~15分焼く。にんじんがしんなりとやわらかくなればOK。

4

器に3を盛り、細かく砕いたゴルゴンゾーラチーズ(カマンベールチーズなど他のチーズでも代用可)を添え、はちみつをかける。

ごちそうフォト焼きにんじんのはちみつチーズがけ

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