大根の和風ピンチョス

ホセさんにかかれば、和の野菜もこんなにおしゃれなピンチョスに!大根を角切りにして串に刺し、具と薬味をのせるだけ。10分もあれば作れる手軽さも魅力です。具や薬味を変えて、いろんな表情を作ってみて。

  • 14 kcal
  • 10 分
  • 難易度1

材料

2人分

  • 大根2 cm
  • 梅干し小 1 個
  • 味噌小さじ 1
  • ゆずこしょう小さじ 2/3

作り方

1

大根(かぶでも代用可)は1.5cm角に切り、3切れずつ1本の串に刺す(食べやすいように少し離して刺す)。

2

3切れの大根に、細かくちぎった梅干し、味噌、ゆず胡椒をそれぞれのせる。あれば赤芽、細かく刻んだ花穂じそ、ごま、セルフィーユ(すべて分量外)などを飾る。

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