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オレンジとスパイスのホットワイン

  • 129 kcal
  • 10 分
  • はじめて

フランス語で「ヴァン・ショー」と言われるホットワインを、オレンジとレモンで甘酸っぱくアレンジしました。体を温めると言われているクローブと組み合わせているので、ポカポカ体が温まりそう。

材料オレンジとスパイスのホットワイン1人分

  • オレンジ適量
  • 赤ワイン150 ml
  • シナモンスティック1/2 本
  • クローブ2 粒
  • レモン適量
  • てんさい糖小さじ 1

作り方オレンジとスパイスのホットワイン

1

【下準備】オレンジは1/8のくし切りを2個と、2mmの輪切りを1/4に切ったものを2枚用意する。レモンは2mmの輪切りを1/4に切ったものを2枚用意する。

2

鍋に全ての材料を入れ、中火でゆっくり温める。(赤ワインは、渋みの少ない安価なものがおすすめ)鍋肌にふつふつと泡がたつくらいに沸騰したら火を止める。(砂糖は好みで量を調整する。白砂糖やはちみつでもOK)

3

ぴったりと蓋をして2分ほどおき、柑橘類とスパイスの香りをワインに移す。飲む直前に再度2くらいまで沸騰させ、茶こしなどで具を除きながらカップへ注ぎ、くし切りのオレンジを入れて完成。

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