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チリジンジャー

  • 137 kcal
  • 5 分
  • はじめて

しょうがのエキスがピリっと効いた、ジンライムのアレンジドリンクです。マドラーに刺した唐辛子で混ぜながら頂くので、飲むごとに辛みが増して行くのが楽しい。よく冷やしたグラスで試してみてください。

材料チリジンジャー1人分

  • ジンジャーエール100 ml
  • しょうが適量
  • 唐辛子1 本 (種抜き)
  • ジン大さじ 2
  • ライム1/8 個
  • てんさい糖小さじ 1
  • 適量

作り方チリジンジャー

1

【下準備】しょうがは1㎜厚さのスライスを3枚切っておく。マドラーの先に唐辛子を刺しておく。

2

ロンググラスにしょうが、砂糖を入れて細いすりこぎ棒でよく押しつぶし、エキスを抽出する。砂糖は好みの種類でよいが、結晶が大きいほうがしょうがのエキスが出やすい。

3

1のグラスの高さ半分まで氷を入れ、ジン、ジンジャーエールを入れて下から上に回転させるようにそっと混ぜる。必要であれば氷を足し、飲む直前にライムを搾り、マドラーを添えて完成。

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