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フルーツポンチ 八角の香り

  • 337 kcal
  • 40 分
  • はじめて

八角で香りを付けた、ちょっと大人な味わいのフルーツポンチ。八角が個性的すぎるかと思いきや、柿の濃厚な甘みと相まってとてもバランスのいい味わいです。ミントをアクセントに添えていただきましょう。

材料フルーツポンチ 八角の香り2人分

  • みかん2 個 (温州)
  • キウイフルーツ2 個
  • 1 個
  • 砂糖30 g
  • ミント適量
  • 八角1 個
  • スパークリングワイン適量

作り方フルーツポンチ 八角の香り

1

【下準備】キウイ、柿は2㎝幅のくし切りにする。みかんは小房に分け、皮をむく。

2

1をバットに入れてまんべんなく砂糖をまぶし、八角を軽く砕きながら入れる。ミントの葉を入れたら、ラップを落としかけ冷蔵庫で20〜30分置く。

3

果物から水分が出て味がぎゅっと締まったら、好みの器に2を汁ごと盛りつけ、スプマンテを静かに注ぎ、ミントの葉を添えて完成。

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