アプリダウンロード

たことセロリのサラダ

  • 176 kcal
  • 70 分
  • 中級

見た目は普通のたこですが、食べるとびっくり!しっとりと口の中でほどけるような初めての食感です。その秘密は、茹でだこを弱火で1時間以上茹でること。さらに茹で汁の中で冷ますと独特の食感に仕上がります。

材料たことセロリのサラダ2人分

  • セロリ1 本
  • 茹でだこ200 g
  • ルッコラ適量
  • [A]オリーブオイル大さじ 2
  • [A]酢小さじ 1
  • [A]レモン汁小さじ 1/2
  • [A]バルサミコ酢小さじ 1/2
  • [A]イタリアンパセリ大さじ 1 (みじん切り)
  • [A]塩ひとつまみ
  • [A]粗挽き黒こしょう少々

作り方たことセロリのサラダ

1

鍋にたっぷりの湯を沸かし、軽く塩けを感じる程度の塩を加える。たこを入れ、弱火で1~2時間茹でる。竹串がスッと刺さるくらいまでやわらかくなったら、そのまま茹で汁の中で冷ます。

2

1のたこを小さめのぶつ切りにする。セロリは2㎜幅の小口切りにする。

3

たこ、セロリをボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。器に盛り、あればちぎったルッコラを添える。

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。