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ミニトマトの和風マリネていねい

  • 49 kcal
  • 10 分
  • はじめて

かつおだしを加えた和風味のマリネ液に、ミニトマトを漬けこみます。トマトは包丁で切り目を入れると、中まで味がなじみやすくなります。見た目もかわいいので、女子会のおつまみにもうってつけ!

材料ミニトマトの和風マリネ2人分

  • ミニトマト12 個
  • [A]砂糖大さじ 1
  • [A]塩小さじ 1/3
  • [A]しょうゆ大さじ 1/2
  • [A]酢大さじ 3
  • [A]かつおだし大さじ 5

下ごしらえミニトマトの和風マリネ

かつおだしをとっておく。(調理時間はかつおだしを取る時間、味をなじませる時間は除く)

作り方ミニトマトの和風マリネ

1

ミニトマトは、ヘタを取り、ヘタの反対側に包丁で1cm深さの切り目を1本入れる。

2

大きめの耐熱ボウルにAを順に入れて混ぜ合わせ、電子レンジで2分加熱する。

3

2が熱いうちに1のミニトマトを入れて軽く混ぜ、そのまま冷まして味をなじませる。さらに冷蔵庫で冷やすと、より味がなじむ。

おいしさのポイント

ヘタの反対側に切り目を入れると、中までしっかり味がなじむ!

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