アプリダウンロード

きのことたこのマスタードマリネ

  • 173 kcal
  • 20 分
  • 初級

さまざまなきのこがたっぷりの温製マリネ。粒マスタードを使った独特の風味が特徴です。茹でだこは火を通しすぎず、さっと仕上げるのがポイント。温かいうちはもちろん、冷めてもまた違ったおいしさが楽しめます。

材料きのことたこのマスタードマリネ2人分

  • 茹でだこ80 g
  • 黒オリーブ10 粒
  • オリーブオイル大さじ 1
  • 粒マスタード40 g
  • イタリアンパセリ2 枝
  • 少々
  • [A]しいたけ4 個
  • [A]エリンギ中 2 本
  • [A]まいたけ1/2 パック (50g)
  • [A]ぶなしめじ1/3 パック (30g)

作り方きのことたこのマスタードマリネ

1

【下準備】茹でだこはひと口大に切る。黒オリーブは2㎜の輪切りにする。しいたけは石突きを取り、4等分にする。エリンギは縦4等分にする。(大きければ調整する)しめじは石突きを取り、ほぐす。まいたけは小株にほぐす。

2

フライパンにオイルを中火で熱し、Aを入れ塩をふってしんなりするまで炒める。エリンギが一番火が通りにくいので、先に入れるのがポイント。

3

2にたこを入れ、温める程度にさっと火を通す。黒オリーブを入れ、全体を混ぜ合わせる程度に炒めたら火を止め、マスタードを入れて和える。イタリアンパセリを散らして完成。

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。