アプリダウンロード

洋風ちらし寿司

  • 516 kcal
  • 20 分(ごはんを炊く時間は除く)
  • 初級

おもてなしにもぴったりのカラフルな洋風ちらし寿司。レモンではなく、ライム果汁をたっぷり使い、香りよく仕上げるのがポイントです。仕上げに散らすアーモンドスライスが味のアクセントになり、食感も楽しい。

材料洋風ちらし寿司4人分

  • 絹さや10 枚
  • さやいんげん10 本
  • ピーマン1 個
  • 赤パプリカ1/2 個
  • アーモンドスライス10 g
  • レーズン40 g
  • ライム1 個
  • オリーブオイル大さじ 1
  • イタリアンパセリ少々
  • [A]米3 合
  • [A]酒100 g
  • [A]塩少々

下ごしらえ洋風ちらし寿司

Aの米は洗い、3合分の水(分量外)を加える。そこから100mlの水を取り除き、分量の酒、塩を加える。30分浸水させ、炊飯器で普通に炊く。

作り方洋風ちらし寿司

1

さやいんげんは下茹でして1cm長さに、赤パプリカ、ピーマンは1cm角に、イタリアンパセリはみじん切りにする。絹さやは筋を取り、固めに下茹でする。ライムは果汁を搾っておく。アーモンドはトースターかオーブンできつね色になるまで焼いておく。

2

ボウルにごはん、レーズン、ライム汁、オリーブオイルを入れ、さっくりと混ぜる。レーズンがふっくらしたら塩、こしょうで味をととのえ、粗熱をとる。

3

1の野菜を入れ、全体が混ざれば完成。器に盛り、アーモンドを散らす。

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。