アプリダウンロード

ズッキーニとあさりのパスタ

  • 433 kcal
  • 40 分
  • 初級

色鮮やかな野菜をたっぷり使い、あさりの旨味でシンプルに仕上げる飽きのこないパスタ。アサリは火を通しすぎず、口が開いたら手早く次の手順に移るのがおいしく仕上げるポイントです。できたてを頂きましょう。

材料ズッキーニとあさりのパスタ2人分

  • ズッキーニ1 本
  • あさり200 g
  • ミニトマト10 個
  • にんにく1 片
  • オリーブオイル大さじ 2
  • 大さじ 2
  • 適量
  • こしょう適量
  • スパゲッティ120 g
  • パセリ適量

作り方ズッキーニとあさりのパスタ

1

【下準備】アサリは砂抜きする。ズッキーニは縦半分に切り、ななめうす切りにする。ミニトマトはへたを取る。にんにくはみじん切りにする。

2

フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2を弱めの中火で熱し、にんにくとズッキーニを入れて炒める。全体に油がまわったら塩小さじ1/4を振り炒める。ズッキーニがしんなりとやわらかくなったら取り出す。

3

2のフライパンを洗わず、オリーブオイル大さじ1/2とにんにく、アサリ、ミニトマトを入れ中火で炒める。油がまわったら酒とスパゲティーの茹で汁大さじ2を加え、蓋をしてアサリの口が開くまで3分くらい蒸し煮する。

4

表示時間より1分短く茹でたスパゲッティを3に加え、軽く混ぜ、2を加え、塩、こしょうで味を調整する。

5

皿に盛りつけ、好みでこしょうを振り、オリーブオイルを回しかけ、パセリをちらして完成。

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。