わらびもち

  • 106 kcal
  • 15 分
  • 初級

わらびもち、実はとっても簡単にできるんです。冷やし固める時間もなく、食べたい時にすぐできるので、粉を常備しておくとよさそう。今回はきび砂糖でやさしい甘みを加えたきなこで、シンプルに頂きます。

材料わらびもち2人分

  • わらびもち粉50 g
  • 砂糖20 g
  • きな粉適量
  • きび砂糖適量
  • 1と1/2 カップ
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作り方わらびもち

1

【下準備】きなこに好みの量のきび砂糖を加え、甘みをつける。きび砂糖はきなこの半量くらいが目安。好みで調整する。

2

ボウルにわらび餅粉と砂糖を入れ、水をすこしずつ加えながらダマにならないようによく混ぜる。

3

鍋に2を入れ中火にかける。焦げ付かないように木ベラで混ぜながら、透明感が出るまで煮る。バットに移す。

4

スプーンを熱湯につけて温め、3をすくい取り冷水にとる。

5

4の水けをきり器に入れ、きな粉をかけて完成。

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