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和風コールスロー

  • 127 kcal
  • 15 分
  • はじめて

キャベツと相性のいいツナ缶を組み合わせた、さっと作れる和風コールスロー。いりごま、かつおぶしの旨味で、さっぱりヘルシーながらとても食べ応えのある味わいです。おかずにも、おつまみにもぴったり。

材料和風コールスロー2人分

  • キャベツ1/2 個 (500g)
  • にんじん1/4 本 (50g)
  • 砂糖5 g
  • 5 g
  • かつおだし3 g (顆粒)
  • 米酢大さじ 2 (30g)
  • [A]ツナ缶70 g (油漬)
  • [A]白いりごま大さじ 1
  • [A]かつおぶし5 g
  • [A]ごま油大さじ 1 (15g)

作り方和風コールスロー

1

キャベツは芯の固い部分を取り、芯は薄切りに、葉は1㎝幅5cm長さにざっくり切る。にんじんは皮つきのまま千切りにしボウルに入れておく。

2

1に砂糖、塩を加え、キャベツがしんなりし水気が出てくるまでもみ込む、汁は捨てない。

3

2に顆粒だし、酢を入れて混ぜ、馴染んだらAを加えよく混ぜて味見をする。薄い時は塩と砂糖と適量加えお好みの味にし、容器に移し冷蔵庫で冷やしたら完成。

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