肉料理の付け合わせとして定番のクレソン。お鍋に入れると、また違ったおいしさが楽しめます。豚肉でクレソンやわかめを巻いて、だしごと食べるのがおすすめ。ゆずこしょうを添えて、味に変化をつけるのもGOOD。
1
【下準備】クレソン(水菜、せりでも代用可)、わかめは食べやすく切る。
2
土鍋にかつおだしを入れて火にかけ、沸騰したら酒、薄口しょうゆを加えて混ぜる。
3
豚肉、クレソン、わかめを入れ、軽く液面が沸き立つくらいの火加減でサッと火を通す。豚肉でクレソンやわかめを巻きながら、だしごと食べる。好みでゆずこしょうを添えてもおいしい。
料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!