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ココアスノーボール

  • 444 kcal
  • 50 分
  • 初級

ころっとした形がかわいいスノーボール。中にいちごチョコを入れ、サプライズ感があります。粗熱が取れた頃がチョコがとろっとしていて美味!焼き立てもぜひ味わって。粉糖は2回に分けてかけるのがポイントです。

材料ココアスノーボール4人分

  • 無塩バター100 g
  • 粉糖35 g
  • 薄力粉170 g
  • ココアパウダー大さじ 4
  • チョコレート(粒) 適量(24粒)
  • [A]粉糖40 g
  • [A]ココアパウダー小さじ 1

作り方ココアスノーボール

1

【下準備】バターは室温に戻す。薄力粉にココアパウダーを混ぜる。別の器にAを合わせておく。

2

鍋にバター、粉糖を入れ中火で熱する。混ぜながらバターを溶かし、全体が泡立つまで熱する。沸騰したら火からおろす。

3

2に1の粉を加え、粉っぽさが完全になくなるまで混ぜる。粗熱をとる。

4

生地を24等分くらいに分ける。中にチョコレートを入れ、包むように丸く整形したら天板に並べ、180度のオーブンで10分焼く。今回はいちごチョコレートを使用。好みでアレンジしても美味しい。

5

焼き上がったらオーブンから出し、粗熱をとる。Aをよくまぶす。

6

5が常温まで冷えたら、再度Aを全体にまぶし完成。

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