アプリダウンロード

ルッコラとナッツとゴルゴンゾーラのサラダていねい

  • 188 kcal
  • 10 分
  • はじめて

サラダ野菜として人気のルッコラ。ごまを思わせる風味と、独特のほろ苦さが魅力です。ゴルゴンゾーラをちらしていっそう味わい深く。さらに、香ばしいくるみが全体のまとめ役に。

材料ルッコラとナッツとゴルゴンゾーラのサラダ2人分

  • ルッコラ1 袋
  • くるみ大さじ 3 (20g)
  • ゴルゴンゾーラチーズ30 g (カマンベール、クリームチーズで代用可)
  • オリーブオイル大さじ 1
  • 少々
  • 粗挽き黒こしょう少々

作り方ルッコラとナッツとゴルゴンゾーラのサラダ

1

ルッコラは水に5分ほどさらす。シャキッとしたらざるに上げ、水けをよくきっておく。

2

くるみは大きめに刻む。油をひかないフライパンにくるみを入れ、弱めの中火にかける。ときどき木べらで混ぜながら2~3分乾煎りし、香ばしい香りがしたらバットなどに取り出し、そのまま冷ます。

3

水けをきったルッコラは根元を切り落として、4cm長さに切る。ゴルゴンゾーラチーズは1cm角に切る。ルッコラを器に盛り、ゴルゴンゾーラチーズ、2のくるみをちらす。オリーブオイルを回しかけ、塩、こしょうをふる。

おいしさのポイント

くるみは焦げないように弱めの火で乾煎りし、香ばしさをアップ!

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。