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おもちピザ

  • 314 kcal
  • 30 分
  • 初級

定番のリメイクレシピですが、きじまさんの作り方は、もちの原型が見当たらないほどピザらしく仕上がるのが特徴です。小麦粉の生地より弾力があり、食べ応え満点。これを作るためにもちを買い足したくなるかも!?

材料おもちピザ2人分

  • もち3 枚
  • ソーセージ2 本
  • ピーマン1 個
  • 玉ねぎ1/4 個
  • ピザソース大さじ 1と1/2
  • ピザ用チーズ20 g
  • オリーブオイル小さじ 1
  • タバスコ適量

作り方おもちピザ

1

【下準備】ソーセージは7〜8㎜長さの斜め切りに、ピーマンはヘタと種を除いて7〜8㎜幅の輪切りに、玉ねぎは繊維と垂直の向きで7〜8㎜幅に切る。もちは耐熱皿に並べてレンジで30秒加熱する。40度くらいのぬるま湯を用意する。

2

もちを半分の厚さに切り、ぬるま湯に5分ほど浸したら水気を軽く切っておく。

3

火にかけないフライパンに薄くオリーブオイルを塗り、2を並べてフタをする。弱めの中火にかけて4〜5分ほど焼き、餅が溶けてくっつき、底面に薄く焼き色が付いたら裏返し、フライ返しなどで押し付けるようにしてのばす。

4

3の表面にピザソースを塗り、ソーセージとピーマン、玉ねぎをのせたらチーズまんべんなく散らし、再度蓋をして弱火で4〜5分焼いたら完成。食べやすく切り、好みでタバスコを振る。

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