おもちピザ
- 314 kcal
- 30 分
- 初級
定番のリメイクレシピですが、きじまさんの作り方は、もちの原型が見当たらないほどピザらしく仕上がるのが特徴です。小麦粉の生地より弾力があり、食べ応え満点。これを作るためにもちを買い足したくなるかも！？
材料おもちピザ2人分
- もち3 枚
- ソーセージ2 本
- ピーマン1 個
- 玉ねぎ1/4 個
- ピザソース大さじ 1と1/2
- ピザ用チーズ20 g
- オリーブオイル小さじ 1
- タバスコ適量
作り方おもちピザ
1
【下準備】ソーセージは7〜8㎜長さの斜め切りに、ピーマンはヘタと種を除いて7〜8㎜幅の輪切りに、玉ねぎは繊維と垂直の向きで7〜8㎜幅に切る。もちは耐熱皿に並べてレンジで30秒加熱する。40度くらいのぬるま湯を用意する。
2
もちを半分の厚さに切り、ぬるま湯に5分ほど浸したら水気を軽く切っておく。
3
火にかけないフライパンに薄くオリーブオイルを塗り、2を並べてフタをする。弱めの中火にかけて4〜5分ほど焼き、餅が溶けてくっつき、底面に薄く焼き色が付いたら裏返し、フライ返しなどで押し付けるようにしてのばす。
4
3の表面にピザソースを塗り、ソーセージとピーマン、玉ねぎをのせたらチーズまんべんなく散らし、再度蓋をして弱火で4〜5分焼いたら完成。食べやすく切り、好みでタバスコを振る。
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