アプリダウンロード

にらの卵黄おひたし

  • 54 kcal
  • 10 分
  • はじめて

にら玉だけじゃない!にらと卵の新しい組み合わせ。醤油と白ごまで味付けしたシンプルなおひたしですが、卵黄ソースと組み合わせることでとてもリッチな味わいに。にら独特の香味が、濃厚な卵黄とぴったりです。

材料にらの卵黄おひたし2人分

  • にら1 わ
  • 卵黄1 個
  • しょうゆ小さじ 1
  • 白いりごま小さじ 1
  • 小さじ 1
  • 1000 ml

作り方にらの卵黄おひたし

1

にらは根元の固い部分を切り落とす。

2

鍋に熱湯を沸かして塩を加え、にらを根から1わごと入れる。にらが全て鍋に入ってから1分ほどサッと茹で、にらが色鮮やかになれば冷水に取る。長さを揃え、やさしく握るようにしながらしっかりと水気を絞る。

3

2を4〜5㎝くらいの長さに切り揃え、再度水気を絞る。卵黄が乗りやすいように軽くほぐしながら器に盛る。白すりごまを振り、醤油をかけて上に卵黄を載せたら完成。

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。