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さっぱり!梅ソースの焼きもち

  • 97 kcal
  • 15 分
  • 初級

いくつあっても重宝する、もちのアレンジレシピ。梅肉がアクセントのソースに三つ葉を添えて、さっぱり頂きましょう。もちはごま油でこんがり焼くことで、カリっとした食感と香ばしい味わいが楽しめます。

材料さっぱり!梅ソースの焼きもち2人分

  • もち2 個
  • 大根1 cm (100g)
  • ごま油大さじ 1
  • 三つ葉適量
  • [A]薄口しょうゆ大さじ 1
  • [A]酒大さじ 1
  • [A]みりん大さじ 1
  • [A]酢大さじ 1/2
  • [A]梅干し1/2 個 (果肉)

作り方さっぱり!梅ソースの焼きもち

1

【下準備】もちは4等分に切る。大根はすりおろす。三つ葉はざく切りにする。

2

鍋にAを入れ、中火で加熱する。沸騰したら大根おろしを加え、温まったら火からおろす。

3

フライパンにごま油を入れ加熱する。もちを入れ、弱めの中火で全面がこんがりときつね色になるまで焼く。油の分量はフライパンの底に行きわたる量が目安。

4

もちを器に盛りつけ2をかける。三つ葉を添えて完成。

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