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材料2つ!りんごのゆず漬け

  • 74 kcal
  • 5 分
  • はじめて

旬のりんごとゆずで作る手軽な一品です。デザートはもちろん、生ハムやチーズと合わせておつまみに、肉料理の付け合わせにもおすすめ。ゆずの皮は白い部分が残っていると苦いので、黄色い表皮だけそぎ取りましょう。

材料材料2つ!りんごのゆず漬け4人分

  • りんご大 2 個
  • ゆず中 1 個

作り方材料2つ!りんごのゆず漬け

1

【下準備】りんごはよく洗い、皮付きのまま8等分のくし型切りにし、小さめの一口大に切る。ゆずは皮の黄色い部分のみを1/4個分そぎ取り、せん切りにする。果汁は1個分をしぼる。

2

厚手の保存袋にりんご、ゆずの皮、ゆずの果汁を入れて軽くもみ込む。果汁が全体になじんだら、冷蔵庫で2~3時間おいて味をなじませる。

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