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混ぜるだけ!失敗知らずのヨーグルトゼリー

  • 133 kcal
  • 15 分
  • 初級

ボウルに材料を次々加えて混ぜるだけ。初心者でも失敗せず作れるお手軽デザートです。水切りしたヨーグルトを使うことで、生クリームなどを入れなくてもコクのあるおいしさに。ジャムで作る簡単ソースで召し上がれ。

材料混ぜるだけ!失敗知らずのヨーグルトゼリー4人分

  • ヨーグルト1 カップ (無糖)
  • 粉ゼラチン5 g
  • ジャム適量
  • [A]砂糖30 g
  • [A]牛乳1/2 カップ
  • [A]レモン汁大さじ 1

作り方混ぜるだけ!失敗知らずのヨーグルトゼリー

1

【下準備】ヨーグルトは、キッチンペーパーを敷いたざるの上にのせて2~3時間水切りする。小さめの耐熱容器に水大さじ1(分量外)を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

2

ボウルに水切りしたヨーグルトを入れ、Aを順に加えてそのつど泡立て器でよく混ぜる。

3

粉ゼラチンを電子レンジで20秒ほど加熱して溶かし、2に少しずつ加えながら手早く混ぜる。粉ゼラチンが全体になじんだら、水で濡らした好みの型に流し入れ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。

4

3が固まったら型から出して器に盛る(型をサッとぬるま湯に浸けるとよい)。ジャムを同量の水(分量外)でのばし、ヨーグルトゼリーにかける。

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