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ホワイトソースいらず!じゃがいものグラタン

  • 408 kcal
  • 30 分
  • 初級

ホワイトソース作りが面倒でくじけてしまいがちなグラタン。生クリームの持ち味をそのまま生かせば、シンプルでコク深いグラタンが簡単にできますよ。トースターで仕上げられるのもうれしいですね。

材料ホワイトソースいらず!じゃがいものグラタン2人分

  • じゃがいも2 個 (300g)
  • 生クリーム70 ml
  • 粉チーズ大さじ 2
  • ピザ用チーズ30 g
  • パセリ少々 (みじん切り)
  • [A]牛乳200 ml
  • [A]塩小さじ 1/4
  • [A]こしょう少々
  • [A]おろしにんにく少々

作り方ホワイトソースいらず!じゃがいものグラタン

1

【下準備】じゃがいもは皮をむき、7mm厚さの半月切りにする。水にはさらさない。

2

直径18cmくらいの鍋にじゃがいもを入れ、Aを加え混ぜる。強火で加熱し沸騰直前で弱火にし、そのまま15分ほど煮る。牛乳はふきこぼれやすので注意する。じゃがいもに箸がすっと通るくらいになったら火をとめる。

3

生クリーム、粉チーズを加え混ぜ、耐熱容器に均等に流し入れる。

4

ピザ用チーズをふり、900W~1000Wのトースターで8~10分焼く。表面がこんがりと焼き色がついたら完成。パセリを散らしていただく。

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