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桜海老と小松菜のソフトふりかけ

  • 237 kcal
  • 15 分
  • はじめて

市販とはひと味もふた味もちがう、手作りふりかけ。めんつゆを使うのでとってもお手軽に味が決まります。野菜をたっぷり使うので栄養バランスも◎。天かすのコクで、思わずごはんをおかわりしたくなりますよ。

材料桜海老と小松菜のソフトふりかけ8人分

  • 小松菜1 束 (200g)
  • めんつゆ大さじ 1と1/2 (2倍濃縮)
  • 少々
  • サラダ油小さじ 2
  • ごはん茶碗 1 杯分
  • [A]天かす1/2 カップ (30g)
  • [A]かつおぶし1 袋 (3g)
  • [A]桜えび10 g

作り方桜海老と小松菜のソフトふりかけ

1

【下準備】小松菜は根を切り、茎は1cm長さの小口切りに、葉は粗く刻む。

2

フライパンにサラダ油を入れ、強めの中にかける。小松菜を入れしんなりするまで2分くらい炒める。

3

2にめんつゆ、塩を加え水けをとばしながら炒め合わせる。水けがなくなったらボウルに取りだし粗熱をとる。

4

3にAを材料順に加え、混ぜて完成。冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で4日ほど保存可能。

このレシピのタグ
和食
副菜
朝食
小松菜
ごはん

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