アプリダウンロード

ニラ玉春巻き

  • 331 kcal
  • 20 分
  • 初級

あんを作る必要のない、お手軽春巻き。薄焼きたまごを巻き込むことで、切った時の見た目がとてもキレイです。野菜、肉、卵と栄養バランスがとても良く、子どものおやつやお弁当にもぴったりですよ。

材料ニラ玉春巻き2人分

  • 1 個
  • 春巻きの皮4 枚
  • 豚ロース薄切り肉4 枚
  • にら1 わ
  • サラダ油適量
  • [A]小麦粉大さじ 1
  • [A]水大さじ 1
  • [B]からし適量
  • [B]しょうゆ適量
  • [B]塩少々

作り方ニラ玉春巻き

1

【下準備】ニラは5cm長さに切る。Aは混ぜてよく溶き、のりを作る。Bは混ぜてからし醤油を作る。

2

卵を溶いて塩少々を加える。油を熱したフライパンに流し入れ、弱めの中火で焼く。表面が固まったらヘリから箸を入れ、持ち上げながら返す。両面を焼き、まな板に取り出す。放射状の4等分に切り冷ます。

3

春巻きの皮をひし形に置き、手前の角に卵の角を合わせて置く。豚肉1枚、ニラを1/4量入れて手前から巻き込み、左右を折り入れながら春巻きの形を作る。途中でAののりを付けながら巻くとよい。

4

フライパンに1cm深さほどのサラダ油を入れ、160度に熱する。3を入れて、全体に油がまわるよう返しながら揚げる。こんがりときつね色になれば完成。

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。