ヨーグルトにきゅうりを混ぜ込んだ、爽やかな味わいのディップ。ギリシャでは定番のソースです。パン、肉のグリル、魚のフリット、お刺身などとの相性は◎。ヨーグルトはしっかり水を切るのがポイントです。
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【下準備】きゅうりはすりおろしておく。
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きゅうりをペーパータオルで包み、しっかり搾って水気を切る。プレーンヨーグルトはペーパータオルを敷いたざるに入れ、手で絞らずにそのまま30分置いて水けを切る。
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2を合わせて、Aを加えてよく混ぜ、サラダやパンなどにつけていただく。 ※分量表記は作りやすい分量です。
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【おまけ動画:きゅうりの搾り汁を飲もう!】きゅうりを搾った汁に、はちみつとレモン汁を加えるとまるで「メロンジュース」に!ビタミンやミネラルたっぷりで、レミさんの元気を支えるスーパードリンクです。
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【おまけ動画:ヨーグルトの「ホエイ」を飲もう!】ヨーグルトの水けは「ホエイ」と呼ばれる栄養のかたまり。良質なたんぱく質やカルシウムが豊富で、美肌にもGOOD!
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