アプリダウンロード

ギリシャのヨーグルトディップ「ザジキ」

  • 79 kcal
  • 5 分
  • はじめて

ヨーグルトにきゅうりを混ぜ込んだ、爽やかな味わいのディップ。ギリシャでは定番のソースです。パン、肉のグリル、魚のフリット、お刺身などとの相性は◎。ヨーグルトはしっかり水を切るのがポイントです。

材料ギリシャのヨーグルトディップ「ザジキ」4人分

  • きゅうり1 本 (120g)
  • プレーンヨーグルト1 カップ (190g)
  • [A]おろしにんにく小さじ 1/4
  • [A]粉チーズ大さじ 1
  • [A]塩小さじ 1/3
  • [A]オリーブオイル大さじ 1
  • [A]黒こしょう少々
  • [A]マスタード大さじ 1

作り方ギリシャのヨーグルトディップ「ザジキ」

1

【下準備】きゅうりはすりおろしておく。

2

きゅうりをペーパータオルで包み、しっかり搾って水気を切る。プレーンヨーグルトはペーパータオルを敷いたざるに入れ、手で絞らずにそのまま30分置いて水けを切る。

3

2を合わせて、Aを加えてよく混ぜ、サラダやパンなどにつけていただく。 ※分量表記は作りやすい分量です。

4

【おまけ動画:きゅうりの搾り汁を飲もう!】きゅうりを搾った汁に、はちみつとレモン汁を加えるとまるで「メロンジュース」に!ビタミンやミネラルたっぷりで、レミさんの元気を支えるスーパードリンクです。

5

【おまけ動画:ヨーグルトの「ホエイ」を飲もう!】ヨーグルトの水けは「ホエイ」と呼ばれる栄養のかたまり。良質なたんぱく質やカルシウムが豊富で、美肌にもGOOD!

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。