アプリダウンロード

うどときゅうりとセロリの梅肉サラダ

  • 47 kcal
  • 10 分
  • はじめて

香りのいい野菜を組み合わせた和風サラダです。すべて同じ太さに切りそろえることで、見た目も美しく、食べたときの食感もよくなります。山いもや大根、魚介類などを合わせてもおいしいですよ。

材料うどときゅうりとセロリの梅肉サラダ2人分

  • きゅうり1/2 本
  • うど20 cm
  • セロリ15 cm
  • 青じそ適量
  • かつおだし50 ml
  • [A]梅干し中 2 個
  • [A]砂糖小さじ 1
  • [A]しょうゆ小さじ 1

作り方うどときゅうりとセロリの梅肉サラダ

1

【下準備】うどは厚めに皮をむき(皮は細切りにしてきんぴらなどにするとよい)、マッチ棒太さの細切りにし、すぐに水に浸けてアクを抜く。きゅうり、セロリも同じ太さの細切りにする。Aの梅干しは種をとり除き、包丁でたたいてペースト状にする。

2

ボウルにAの材料を混ぜ合わせる。次にかつおだしを少しずつ加えて混ぜ合わせる。

3

ボウルに水けをきったうど、きゅうり、セロリを混ぜ合わせ、器に盛る。2をかけ、あればせん切りにした青じそをのせる。

ごちそうフォトうどときゅうりとセロリの梅肉サラダ

ごちそうフォト一覧へ(2件)

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。