カラフルおにぎり2種

  • 315 kcal
  • 30 分
  • はじめて

河野先生おすすめの、変わりおにぎり2種。ひとつめはわかめとベーコンを組み合わせ、旨味とコクを楽しみます。ふたつめは、たくあんと三つ葉でさっぱりと。彩りも美しく、お弁当やお重にも最適ですよ。

材料カラフルおにぎり2種4人分

  • 2 合
  • [A]塩蔵わかめ5 g
  • [A]ベーコン2 枚
  • [A]しょうゆ少々
  • [B]三つ葉2 わ
  • [B]たくあん30 g
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作り方カラフルおにぎり2種

1

【下準備】ベーコンは7~8mm角に切る。わかめは水洗いして塩を落とし、水につけて塩けを抜く。水気をしっかり切り、7~8mm角に切る。三つ葉は1cm幅に切り、さっと熱湯にくぐらせて水にとり、冷えたら水けをよく絞る。たくあんは5㎜角に切る。ごはんは洗い、定量の水で炊き、ほどよく蒸らす。

2

油をひかないフライパンにベーコンを入れ、強めの中火で炒める。脂がにじみ出てきたら強火にし、表面がこんがりしたら、キッチンペーパーを敷いたバットに取り出す。

3

2のフライパンを洗わずに強めの中火にかけ、わかめを入れて炒める。水けがとんで、わかめにベーコンの香りが移ったら、しょうゆを加えてさっと炒める。

4

炊き立てのごはん1合分に2と3を入れ、さっくり混ぜ合わせる。手水、好みで手塩を用意し、おにぎりにしたら完成。

5

炊き立てのごはん1合分に三つ葉とたくあんを入れ、さっくり混ぜ合わせる。手水、好みで手塩を用意し、おにぎりにしたら完成。

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