ふわふわオムレツのサンドイッチ

  • 459 kcal
  • 15 分
  • 初級

普段別々で食べることの多いオムレツとパンをサンドイッチにアレンジ。オムレツをふわふわにつくるコツは、卵液に生クリームを加え、全体をスクランブルエッグをつくるようにかき混ぜてから巻くことです。

材料ふわふわオムレツのサンドイッチ2人分

  • 2 個
  • 生クリーム30 cc
  • バター適量
  • 少々
  • こしょう少々
  • パルメザンチーズ少々
  • イタリアンパセリ少々
  • パン適量
  • ディジョンマスタード適量
  • トマト適量
  • レタス適量
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作り方ふわふわオムレツのサンドイッチ

1

【下準備】イタリアンパセリはみじん切りにする。パンにバターとディジョンマスタードを塗り、お好みの量のトマトとレタスを挟んでおく。

2

ボウルに卵を割り、塩、こしょう、生クリーム、イタリアンパセリを加えて混ぜる。

3

よく熱したフライパンにバターを入れ、バターが焦げる直前に卵液をすべて流し込む。全体をよく混ぜ、スクランブルエッグ状になったら中央にパルメザンチーズをのせ、オムレツ状に巻く(巻き込むのが難しければ二つ折りにしてもOK)。

4

焼き上がった2をパンのサイズに合わせてカットし、挟んでいただく。

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