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サクッと揚げるオニオンリング

  • 496 kcal
  • 25 分
  • 初級

レストランで食べるオニオンリングの味を自宅で簡単に再現できるレシピです。玉ねぎではなく、揚げ衣ににんにく、塩、こしょうでしっかり味をつけるのがポイント。揚げるときは低温からじっくりと揚げていきます。

材料サクッと揚げるオニオンリング2人分

  • 玉ねぎ1 個
  • 小麦粉大さじ 6
  • 牛乳100 cc
  • 適量
  • こしょう適量
  • パン粉適量
  • にんにく適量

作り方サクッと揚げるオニオンリング

1

【下準備】玉ねぎは1cm幅の輪切りにし、ほぐす。にんにくはすりおろす。

2

小麦粉に塩こしょうでしっかりと味をつける。よく混ぜたら少しずつ牛乳を加え、揚げ衣をつくる。なめらかな液体になったところににんにくを加える。

3

2に玉ねぎを浸した後、パン粉をつけて180℃の油でゆっくりと揚げていく。油に入れた直後は触らず、きつね色になったら返し、ピチピチと細かい音がしてきたら油から上げる。

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