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ほうれん草のクリームチーズごま和え

  • 150 kcal
  • 20 分
  • はじめて

いつものごま和えのアレンジレシピです。ごまと相性のいいクリームチーズを加えることで、コクと風味が格段にアップ。クリームチーズはなるべく細かくちぎって入れると、味が全体に行きわたります。

材料ほうれん草のクリームチーズごま和え4人分

  • ほうれん草2/3 わ (200g)
  • めんつゆ小さじ 1 (2倍希釈)
  • クリームチーズ60 g
  • わさび適量
  • [A]白すりごま大さじ 6
  • [A]しょうゆ小さじ 4
  • [A]砂糖小さじ 1

作り方ほうれん草のクリームチーズごま和え

1

【下準備】ほうれん草は塩を入れたたっぷりの湯に根元から入れ、根元に少し固さが残るくらいに茹でて冷水にさらす。

2

ほうれん草が冷めたら手で絞って水気を切り、めんつゆ(なければしょうゆ)を回しかけ、5分程度おいてなじませる。めんつゆがなじんだら手でしっかりと絞り、5cm程度の長さに切る。

3

Aを混ぜたボウルに2を加えて混ぜ合わせる。ここにクリームチーズを小さじ1/2くらいずつスプーンですくって入れ、全体を和えたら完成。お好みでわさびを添えていただく。

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