キャラメリゼフレンチトースト
- 363 kcal
- 20 分
- はじめて
卵液を吸わせた食パンを、バターで風味よく焼き上げます。仕上げに表面にグラニュー糖をまぶし、キャラメリゼして仕上げるのがポイント。表面はカリッと香ばしく、中はふんわり仕上がります。
材料キャラメリゼフレンチトースト2人分
- 食パン2 枚 (6枚切り)
- グラニュー糖小さじ 2
- バター10 g
- [A]卵1 個
- [A]牛乳100 ml
- [A]グラニュー糖大さじ 1
- [B]メープルシロップ適量
- [B]バター適量
- [B]粉糖適量
作り方キャラメリゼフレンチトースト
1
バットにAを混ぜ合わせ、食パンを浸ける。2～3分経ったら裏返し、両面に卵液を全て吸わせる。
2
フライパンを弱めの中火で熱し、バターを溶かす。1の食パンを1枚ずつ入れ、あまり動かさずに4～5分焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返し、裏面も同様に焼く。
3
両面に焼き色がついたら、表面にグラニュー糖を半量ずつまぶして裏返し、グラニュー糖をまぶした面がカリッとなるまで焼く。裏面にもグラニュー糖をまぶし、同様に焼く。
4
3を好みの大きさに切って器に盛り、好みでBの粉糖をふり、バターをのせ、メープルシロップをかける。
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