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いちごとミニトマトのタルティーヌ

  • 429 kcal
  • 10 分
  • はじめて

甘酸っぱいいちごに、酸味のきいたミニトマト。そこにコクのあるリコッタチーズを合わせたタルティーヌです。甘さひかえめで、デザートでもなくサラダでもない新しいおいしさ。休日のブランチにもGOOD!

材料いちごとミニトマトのタルティーヌ2人分

  • いちご6 個
  • ミニトマト6 個
  • くるみ大さじ 2
  • リコッタチーズ30 g
  • バゲット細 1/2 本
  • はちみつ適量
  • ミント適量
  • 粗挽き黒こしょう少々
  • 少々

作り方いちごとミニトマトのタルティーヌ

1

【下準備】いちご、ミニトマトは縦4等分に切る。くるみはローストし、粗く砕く。バゲットは厚みを半分に切り、トースターでこんがりと焼いておく。

2

ボウルにリコッタチーズ、砕いたくるみ、塩ひとつまみを入れて混ぜ合わせる。いちご、ミニトマトを加えてさっくりと和える。

3

焼いたバゲットに2をのせて器に盛る。好みではちみつをかけ、こしょうをふり、ミントを飾る。

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