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お手軽ケバブ風ピタサンド

  • 373 kcal
  • 20 分
  • 初級

トルコのスパイシーな焼き肉料理、“ケバブ”を家庭で簡単に作りましょう。味の決め手は、たれとソースの両方に使うヨーグルト。独特の酸味とコクによって、スパイスを多用しなくても味に深みが出ます。

材料お手軽ケバブ風ピタサンド2人分

  • 牛薄切り肉100 g
  • トマト1/4 個
  • サニーレタス2 枚
  • ヨーグルト大さじ 4
  • レモン1/2 個分 (皮のみ)
  • ピタパン2 個分
  • サラダ油小さじ 1
  • [A]塩ふたつまみ
  • [A]こしょう少々
  • [A]おろしにんにく1/3 片分
  • [A]玉ねぎ1/3 個
  • [A]カレー粉小さじ 1/2
  • [A]ヨーグルト大さじ 2 (無糖)

作り方お手軽ケバブ風ピタサンド

1

【下準備】トマトは1㎝角に切る。レモンの皮はすりおろす。Aの玉ねぎはすりおろす。

2

厚手のビニール袋に牛肉を入れ、Aを加えて袋の口を閉じ、よくもみ込む。そのまま10分ほどおいて味をなじませる。

3

ボウルにヨーグルト、レモンの皮、塩ひとつまみを混ぜ合わせる。

4

フライパンにサラダ油を中火で熱し、2の牛肉を調味料ごと入れる。肉の色が変わって水分がなくなるまで炒め、バットなどに取り出す。

5

ピタパンをトースターで温め、中にサニーレタスを敷き、3をかける。4を入れ、トマトをのせる。

ごちそうフォトお手軽ケバブ風ピタサンド

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