ごちそうフルーツサンドイッチ

  • 677 kcal
  • 10 分
  • はじめて

お店で食べるような絶品フルーツサンドを家庭で作りましょう。ポイントは、ホイップクリームにマスカルポーネチーズをブレンドすること。軽やかな食感になり、ジューシーな果物の味わいを引き立てます。

材料ごちそうフルーツサンドイッチ2人分

  • 食パン4 枚 (8枚切り)
  • 生クリーム100 ml
  • 砂糖大さじ 3 (~4)
  • マスカルポーネチーズ80 g
  • いちご4 個
  • キウイフルーツ1 個
  • オレンジ1/2 個
  • バナナ1/2 本
  • ブルーベリー30 g (1/3カップ)
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作り方ごちそうフルーツサンドイッチ

1

【下準備】生クリームは砂糖を加え、7分立てに泡立てる。フルーツは1cm厚さにスライスする。オレンジはキッチンペーパーで水けを軽く拭き取っておく。

2

ボウルに生クリーム、マスカルポーネチーズを入れ、よく混ぜる。好みでラム酒を入れてもおいしい。

3

パン4枚に2のクリームを均等に塗る。そのうち2枚にフルーツを少しずつ重ねながらバランスよくのせ、残りのパンではさむ。1つずつラップで包み、冷蔵庫で具材がなじむまで休ませる。

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