半熟目玉焼きとベーコンのサンドイッチ

  • 515 kcal
  • 15 分
  • 初級

黄身がとろっと溶け出すトーストサンド。専用のメーカーがなくてもフライパンで手軽に作れます。千切りキャベツをたっぷり挟み、栄養バランスも◎。豪快にかぶりついて食べたい、クラシカルなサンドイッチです。

材料半熟目玉焼きとベーコンのサンドイッチ2人分

  • 食パン4 枚 (8枚切り)
  • バター5 g
  • キャベツ1 枚
  • 2 個
  • サラダ油小さじ 1
  • ベーコン2 枚
  • マヨネーズ大さじ 1
  • [A]ケチャップ大さじ 1
  • [A]中濃ソース大さじ 2
  • [A]粒マスタード小さじ 1/3
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作り方半熟目玉焼きとベーコンのサンドイッチ

1

【下準備】食パンは片面をトーストし裏面にバターを塗る。キャベツは千切りにする。Aを混ぜてソースを作る。ベーコンは半分に切る。

2

油をひかないフライパンにベーコンを入れ、弱めの中火で両面を焼く。キッチンペーパーでフライパンの余分な油を拭きながら焼き、カリッと仕上げるのがポイント。キッチンペーパーをのせたバットなどに取り出す。

3

2のフライパンに油を熱する。卵を割り入れて弱火で焼く。箸で黄身を中心に寄せるのがポイント。白身が固くなったらそっと返し、半熟状態でバットに取り出す。

4

パン2枚にソースを塗り、キャベツを均等に乗せ、マヨネーズをかける。卵焼きを乗せ、上からベーコンを乗せる。残りのパンではさみ、ラップに包んで馴染ませたら完成。

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